蜜汁烤鸭腿

没有烤箱又喜欢烤鸭,我们来做一个家庭版烤鸭,用煎烤机烤,有烧烤感觉,但是比烧烤煎烤久一些,比较干净卫生。 烤的时候满屋子香味,鸭子比较厚,所以要慢烤,不时翻面,让鸭肉受热均匀。烤好后刷上蜂蜜水,真的太香了。烤好鸭子我挤一些柠檬汁,可以去油腻。配上酸甜百香果饮,感觉很棒。”

【食材与调料】

【主料】鸭腿1只
【辅料】烤肉料20g,水0.5茶匙,蜂蜜1茶匙

【制作步骤】
蜜汁烤鸭腿 1.鸭腿洗净沥干水分,在鸭腿上扎些小洞。
蜜汁烤鸭腿 2.倒入奥尔良烤肉料。
蜜汁烤鸭腿 3.抹均匀,腌制3小时以上。
蜜汁烤鸭腿 4.预热煎烤机,烤肉健。皮这面先烤。
蜜汁烤鸭腿 5.烤得微微有颜色就翻面烤。
蜜汁烤鸭腿 6.刷上烤肉料。
蜜汁烤鸭腿 7.不时翻面烤,让鸭腿上色均匀。
蜜汁烤鸭腿 8.等到鸭肉烤熟,就可以刷上蜂蜜水。
蜜汁烤鸭腿 9.刷两次蜂蜜水,烤多一分钟就可以了。
蜜汁烤鸭腿 10.刷两次蜂蜜水,烤多一分钟就可以了。

【蜜汁烤鸭腿做法小贴士】
小贴士鸭腿扎些小洞方便入味,冒油,肉比较厚,不时翻面这样可以使鸭腿受热均匀,考好才刷蜂蜜水,不然容易糊。

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