| 老公买了一堆一楠奶茶，非让我给他做面包。最近实在是太忙了，所以就用面包机做了一个。这个是我用面包机烤的第二个面包。第一个是刚买面包机那会儿。那个真的是超失败啊。这个时隔多年的第二次面包机烤的面包比上次的成功不知多少倍。所以经验是慢慢积累的。即使是面包机也可以烤出非常松软的面包。一改我对面包机的偏见。哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉350g，即发干酵母4g，绵白糖45g，盐4g，鸡蛋液37g，奶茶40g，鲜牛奶200g |
| 【辅料】黄油35g |
【制作步骤】
 | 1.将所有主料混合放入面包机启动揉面程序一次。 |
 | 2.加入黄油，再启动揉面程序一次。 |
 | 3.揉至出膜。 |
 | 4.发酵至2倍大。 |
 | 5.取出排气滚圆。 |
 | 6.分割成3等分，滚圆。 |
 | 7.室温盖保鲜膜醒发15分钟。 |
 | 8.一次擀卷。 |
 | 9.放入面包机的面包桶。 |
 | 10.同理做好全部。 |
 | 11.发酵至2倍大。 |
 | 12.启动烤面包程序等着就行了。 |
【奶茶土司做法小贴士】
| 小贴士面包机功率比较小，按照程序揉一次不够用，所以一般我都启动2次揉面程序。 |
