南瓜糯米小饼

南瓜是护胃解毒降血糖,防治高血压 水肿适用于治疗脾虚营养不良症状,适合做成下午茶小点全家享用。

【食材与调料】

【主料】糯米粉300g,南瓜200g,面粉100g
【辅料】冰糖适量,芝麻适量,食用油适量

【制作步骤】
南瓜糯米小饼 1.南瓜洗净去皮
南瓜糯米小饼 2.去皮切块放锅里蒸15分钟
南瓜糯米小饼 3.糯米粉备用。
南瓜糯米小饼 4.面粉100克备用。
南瓜糯米小饼 5.南瓜蒸熟后用勺子碾碎。
南瓜糯米小饼 6.南瓜趁热放入适量冰糖融化。
南瓜糯米小饼 7.冰糖融化南瓜放凉后放入所有糯米粉和面粉,揉成面团。
南瓜糯米小饼 8.放入热锅,再次蒸20分钟。
南瓜糯米小饼 9.蒸熟后取出,放至微凉用手搓团。
南瓜糯米小饼 10.电饼铛预热刷上油,放入饼团
南瓜糯米小饼 11.饼团的一面撒上黑芝麻,烤制几分钟。
南瓜糯米小饼 12.翻个继续烤制一分钟。

【南瓜糯米小饼做法小贴士】
小贴士加点面粉可中和口感不会显得太粘。

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陈蕾 陈蕾
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