| 南瓜是一朋友自家种的，特粉糯香甜，想想一直都是做南瓜煎饼，可最近几天女儿有点上火，不能吃热气油大的东西，因此我把它做成现在这个点心，别说还真不错，QQ弹牙又有嚼劲，南瓜和椰蓉的香甜口感更突出浓浓的农家气息。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜400克，糯米粉400克 |
| 【辅料】椰蓉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备老南瓜 |
 | 2.把南瓜削皮切片，再准备好椰蓉、白糖和糯米粉 |
 | 3.南瓜片上锅大火蒸10分钟 |
 | 4.熟后的南瓜片称热加上白糖 |
 | 5.用勺子按成南瓜泥 |
 | 6.加入糯米粉和匀 |
 | 7.和好的面团待醒5分钟 |
 | 8.用手揪出小部分，揉成小球，入锅蒸15分钟 |
 | 9.蒸好后的南瓜球光滑圆润 |
 | 10.称热撒上椰蓉，再翻一翻，使整个球体均匀裹上一层椰蓉 |
 | 11.弹牙又有嚼劲的、香甜美味的南瓜椰蓉球做好了 |
【南瓜椰蓉球做法小贴士】
| 小贴士南瓜球蒸好后要称热滚上椰蓉 |
