| 买的一个南瓜，吃了后还剩底部的一节，女儿说要把中间挖一个洞，然后把鸡蛋打进去蒸着吃。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜400g |
| 【辅料】白糖适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.剩下的一大节南瓜 |
 | 2.把中间挖掉 |
 | 3.挖出南瓜切碎 |
 | 4.鸡蛋搅拌均匀，放入南瓜碎 |
 | 5.加适量白糖搅拌均匀 |
 | 6.倒入南瓜中 |
 | 7.放在蒸屉中 |
 | 8.蒸二三十分钟就可以了 |
 | 9.放在盘子里 |
【南瓜蒸蛋做法小贴士】
| 喜欢吃甜的可以适量加点白糖，不喜欢吃太甜也可以不放糖。 |
