这个面包做了一段时间,现在才有空发,这个奶酪还是双十二的时候特价买的,味道很好,蓝莓口味,再配上肉松,这松软的面包真的顶呱呱,嘻嘻。 |
【食材与调料】
【主料】麦芯粉220g,砂糖50g,鸡蛋1个,酵母3.8g,清水100g,葵花籽油15g |
【辅料】肉松适量,蓝莓奶酪适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把所有主料放入面包机中启动揉面 |
![]() | 2. 大概揉面30分钟左右,进行一次发酵 |
![]() | 3.发酵两倍大 |
![]() | 4.取出面团压扁,再滚圆分成5个小剂子,松弛10分钟,再取一个小剂子分成三个小面团搓成长条 |
![]() | 5.编辫子 |
![]() | 6.编好的辫子卷起来 |
![]() | 7.卷好后放在烤盘进行二次发酵 |
![]() | 8.发酵好的面团刷上蛋液 |
![]() | 9.预热烤箱后,放入中层上下火185度15分钟,放凉后, |
![]() | 10.切开抹上奶酪 |
![]() | 11.加入肉松即可 |
【奶酪肉松面包做法小贴士】
小贴士温度根据自家烤箱调节 |