添加了牛奶的小面包,非常的喧软,制作起来也不复杂,做的小巧一点,做早餐很不错。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶30g |
【辅料】豆沙馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材 |
![]() | 2.将高筋粉、牛奶、精盐、鸡蛋、白糖、酵母粉统统放入面包机开启揉面程序,一个程序后放入黄油继续揉面并发酵 |
![]() | 3.将发酵好的面团分为50克一个的面剂 |
![]() | 4.包入适量豆沙馅 |
![]() | 5.包好后将封口朝下放置 |
![]() | 6.全部做好后,放入烤箱开启发酵功能,二次发酵完成后,180°烤15分钟即可 |
![]() | 7.因为添加了牛奶在里面,小面包非常的松软 |
【牛奶豆沙小面包做法小贴士】
小贴士1、注意揉面的时候,精盐和酵母要隔离开放置,以免影响发酵效果 2、黄油要在一个程序后再放入,这样更易于出膜 3、豆沙馅的用量根据自己的口味适量添加 4、具体的烘焙时间和温度,请结合自家的烤箱 |