牛肉包不是经常包,不过听说吃牛肉对孩子的身体比较好,偶尔还是会做那么几次,做出的量最好一次吃完,第一顿的牛肉包,一咬带汤的很鲜,回锅的就没有汤了。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g,面粉600g,圆葱1个,西红柿2个 |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,酵母5g |
【制作步骤】
![]() | 1.酵母发面一块 |
![]() | 2.将牛肉搅馅加酱油、盐、花生油、味精与水搅拌 |
![]() | 3.西红柿用开水烫去皮 |
![]() | 4.将圆葱切碎 |
![]() | 5.将切碎的圆葱西红柿加入肉馅 |
![]() | 6.拌匀 |
![]() | 7.加香菜拌匀 |
![]() | 8.发好的面排气揉匀 |
![]() | 9.切剂擀厚皮 |
![]() | 10.加肉馅 |
![]() | 11.捏成包子摆笼屉省发15分钟,锅烧开水放入包子蒸20分钟,焖5分钟。 |
【牛肉包做法小贴士】
包子入锅前将锅盖上的烧水的蒸汽擦干,包子不会被滴落的水珠滴的发不起来 |