| 孩子今天考试放学就早了一些，我就问孩子今晚吃什么？姑娘说今晚想吃煎牛肉饼，从来没有做过，时间也来得及，那就做一做试一试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉400g，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，黑胡椒面适量，料酒适量，鸡蛋2枚，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切馅 |
 | 2.洋葱切碎 |
 | 3.将洋葱加入牛肉馅中 |
 | 4.黑胡椒粉备用 |
 | 5.将肉馅中加盐 |
 | 6.加入花椒面 |
 | 7.加入料酒 |
 | 8.加入黑胡椒粉 |
 | 9.加入一枚鸡蛋 |
 | 10.加酱油 |
 | 11.顺一个方向将肉馅搅拌上劲 |
 | 12.锅内热油 |
 | 13.油热后加入肉馅煎成肉饼，双面煎熟后装入盘中 |
 | 14.鸡蛋双面煎熟后撒上少许精盐和胡椒粉即可。 |
【牛肉饼煎蛋做法小贴士】
| 煎肉饼时油温不宜过高令肉饼不宜做得过厚。过厚不宜煎熟。 |
