| 问此春，酿新酒如何。 |
【食材与调料】
【主料】油桃2.5斤 |
| 【辅料】酒坛子1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好5斤油桃，洗净晾干 |
 | 2.准备白酒10斤，我是去酒坊买的白酒，9块/斤，42°左右。买的时候碰巧还有酒坛子卖，一起买了回来。 |
 | 3.将晾干的油桃切开，可以对半分后在油桃上深切几刀，或者也可以直接切成片状条状。切的过程中要注意不要沾水沾油。 |
 | 4.将切好的油桃倒入酒坛子中，放完后再放入冰糖。然后盖上层保鲜膜密封保存，等其发酵成熟。准备好3个月的等待吧? |
【酿桃子酒做法小贴士】
| 小贴士酿水果酒时水果和白酒的比例是1:2或者1:1.5，冰糖和水果的比例也是1:2。具体看个人口味想果味还是酒味，甜度而定。 |
