| 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。 |
【食材与调料】
【主料】地瓜360g，糯米粉50g，生粉50g，白糖40g |
| 【辅料】牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.把地瓜煮熟 |
 | 2.准备好糯米粉、澄粉、糖。 |
 | 3.把地瓜去皮，压成泥状。 |
 | 4.把粉类放到地瓜泥中 |
 | 5.加适量牛奶 |
 | 6.和成柔软适中的面团 |
 | 7.揉成均匀的小丸子，放到铺有锡纸的烤盘内 |
 | 8.烤箱提前预热，200度15分钟。 |
 | 9.新鲜出炉 |
 | 10.开始享用吧 |
【奶香地瓜球做法小贴士】
| 小贴士红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化 |
