做过馒头、包子、葱花卷,想着搜菜谱有没有奶香馒头,果然有了,其实跟做馒头一样,只不过不同的加了纯牛奶,做完之后感觉奶香味十足,吃着自己做的馒头就是香,今晚做了米粥,加上做了辣拍黄瓜,虽说清淡但是有幸福的味道,真好!老公直夸我,竖起了大拇指,味道真赞的,看到老公吃的那么香,宝贝也吃的,这就是平淡的幸福吧! |
【食材与调料】
【主料】面粉,酵母粉,纯牛奶 |
【辅料】清水,糖 |
【制作步骤】
1.用温水把酵母粉化开,做了几次,知道酵母粉应该放多少了,我大约放的酵母粉 | 2.弄4碗面粉(放在盆里,满满的一碗就好),把化开的酵母粉倒入面粉中,在倒入一盒纯牛奶,(就是伊利一小盒的那种) | 3.加入点清水,不能放太多水,要不然太松散了,再揉成光滑的面团,盖上盖子发酵2小时,两倍大就好,里面成蜂窝状,发酵好了再揉几下拍气,再做成馒头形状,醒10分钟 | 4.冷水上锅蒸,水开了再蒸15分钟,蒸好的馒头不要立即揭开锅盖,焖3、4分钟就好了! |
【奶香馒头做法小贴士】