为下星期的早餐做准备,一款即简单又好吃的牛奶排包,喜欢的亲可以试试! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉3克 |
【辅料】蛋液适量,黑芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.出黄油外全部主料放入面包桶里,启动和面程序30分钟,加入黄油再启动和面20分钟,和面结束,面团揉至扩展阶段 |
![]() | 2.盖上保鲜膜,温暖处发酵 |
![]() | 3.发酵至2.5倍大 |
![]() | 4.取出发酵好的面团,按压排出面团内的空气,平均分割成6等分 |
![]() | 5.用擀面杖擀成舌状 |
![]() | 6.卷起 |
![]() | 7.烤盘铺上油纸,放入烤盘,二次发酵 |
![]() | 8.发酵至2倍大小,刷上蛋液,撒上黑芝麻 |
![]() | 9.放入烤箱180度,中层,烤15分钟,中间上色后盖上锡纸 |
![]() | 10.好香,出炉了 |
【奶香排包做法小贴士】
小贴士烤箱温度要根据自家的烤箱而定 |