| 小时候，每次做好吃的，妈妈都是看着我们吃，自己舍不得吃，今天做这个柠香排骨给妈妈，加入了柠檬后，口感清爽，不腻，排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为老人提供钙质。 祝愿妈妈身体健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生粉适量，柠檬适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨切块 |
 | 2.放入老抽，盐，生粉，油 |
 | 3.拌匀，腌制半个小时 |
 | 4.姜切片 |
 | 5.油热后，放入姜爆香 |
 | 6.放入排骨翻炒 |
 | 7.炒到肉收缩 |
 | 8.取出，放入砂锅，加水 |
 | 9.加些糖 |
 | 10.盖上盖子，焖 |
 | 11.直到排骨熟了 |
 | 12.将汁倒入锅中，加入柠檬皮 |
 | 13.挤些柠檬汁 |
 | 14.煮开 |
 | 15.勾芡 |
 | 16.倒入煮熟的排骨，翻匀出锅即可。 |
【柠香排骨做法小贴士】
| 腌制时间可长可短。 焖排骨时火不要太大。 |
