做了椰蓉馅,迫不及待的就做了这个面包,貌似叮当和婆婆不太捧场,全便宜我了,哈哈,都让我消灭了,估计又要长小肉肉了 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,蛋液40,牛奶160g |
【辅料】黄油30g,盐3g,酵母5g,糖50g,蔓越莓适量,椰蓉馅适量,奶粉20g |
【制作步骤】
![]() | 1.除黄油外所有材料混合,一个和面程序 |
![]() | 2.加入黄油再一个和面程序 |
![]() | 3.能拉出较大的薄膜即可,启动发酵键 |
![]() | 4.蔓越梅干泡上 |
![]() | 5.发好的面团 |
![]() | 6.轻揉排气 |
![]() | 7.分割成平均的等份,松驰一会 |
![]() | 8.椰蓉馅也分好 |
![]() | 9.取一个剂子擀圆 |
![]() | 10.翻过来包上馅 |
![]() | 11.收口向下捏紧 |
![]() | 12.再擀成厚饼 |
![]() | 13.切成花朵样,摆好 |
![]() | 14.放入烤盘二次醒发 |
![]() | 15.发好后刷上蛋奶混合液 |
![]() | 16.撒上蔓越莓碎 |
![]() | 17.中层,180度15分 |
![]() | 18.出锅啦,好香呀 |
【奶香椰蓉菊花包做法小贴士】
小贴士这个包包吃的时候用微波翻热功能热一下,味道更好吃 |