| 以前做面食总觉得好麻烦，做面食做得少，偶尔做一次有时也做的不好，所以一般都在外边买着吃，又贵又不能保证卫生，自从来到好豆，学会好多做美食的技巧和心德，学会了点皮毛，其实只要掌握了技巧和方法，其实也不难，主要是要对自己有信心。翻了翻冰箱，看里面还有不少小枣，那就做个奶香枣饼吧，变着花样做美食，家人健康，自己开心，就是自己做美食的宗旨。 |
【食材与调料】
| 【主料】中粉300g |
| 【辅料】酵母3g，白糖10g，牛奶200ml，无核小枣80g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.面粉，酵母，白糖用牛奶和成面团，放温暖处醒发。 |
 | 3.面团发酵至2倍大。 |
 | 4.醒发好的面团分成10个等量的小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。 |
 | 5.取一份擀成稍厚面片。 |
 | 6.在擀好的面皮的上半面放上4颗小枣。 |
 | 7.放上小枣的面皮对折，再在面皮上放上2颗小枣。 |
 | 8.放好小枣后再对折。 |
 | 9.所有依次做好，放入蒸锅醒15分钟。 |
 | 10.开大火，上气改中火蒸15分钟，关火后，焖四五分钟，揭盖即可。 |
【奶香枣饼做法小贴士】
| 1.做好的枣饼一定要二次醒发。 2.最好加入的牛奶用微波炉加热到30度左右，是为了面粉更快的饧发。 3蒸完要过几分钟开盖。 |
