| 失败是成功之母，这句话对于我来说真的是这样哦。我做了一块蛋糕，失败了，但裱花的奶油巧克力已经做好了，怎么办呢？正好拿来做了巧克力面包哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉540g，糖40g，牛奶250g，淡奶油150g，巧克力40g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油40g，盐8g，酵母8g |
【制作步骤】
 | 1.巧克力放在淡奶油里，放进微波炉高火加热1分钟。 |
 | 2.取出搅匀。 |
 | 3.放入奶粉搅匀。 |
 | 4.除黄油之外的所有材量放在一起。 |
 | 5.用筷子搅拌。 |
 | 6.用手揉成光滑的面团。 |
 | 7.放入软化的黄油。 |
 | 8.揉至出幙。 |
 | 9.放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。 |
 | 10.取出排气。 |
 | 11.分割成4份滚圆。 |
 | 12.盖上保鲜膜醒20分钟。 |
 | 13.用擀面杖擀成长条。 |
 | 14.卷起。 |
 | 15.再次擀开。 |
 | 16.卷起。 |
 | 17.放进吐司模盖上保鲜膜二次发酵。 |
 | 18.发至7-8分满刷蛋液。 |
 | 19.放进预热好的烤箱下层180度50分钟左右。烤好取出晾凉。 |
【奶油巧克力面包做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、奶粉没有可以不放。 2、面粉加入奶油和巧克力以后，没有不加的容易揉出膜。 |
