| 今天我弟弟生病发烧，晚上想喝我做的皮蛋豆腐羹，所以特地去买了材料，但是内脂豆腐没买到，所以只能用嫩豆腐代替了，做出来的口感也差的不太多。↪重点:家里面没有香菜了，可以的话出锅的时候撒一些香菜碎，味道更好！ |
【食材与调料】
【主料】松花蛋1个，内脂豆腐1盒，火腿1块，生姜1片，葱1段，鸡蛋1个，湿淀粉适量，香菜适量 |
| 【辅料】精盐适量，麻油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.豆腐，火腿切成丝。 鸡蛋打撒 松花蛋用线割成小块 |
 | 3.烧一锅热水，快开的时候倒入松花蛋，生姜，葱。 烧开之后倒入火腿丝，豆腐丝 |
 | 4.烧开之后加入湿淀粉勾芡 倒入打散的鸡蛋液，最好散一点 |
 | 5.倒入盐，鸡精，麻油 |
 | 6.出锅！撒点香菜味道会更好O(∩_∩)O |
【皮蛋豆腐羹做法小贴士】
| 小贴士弟弟不吃生姜，所以我把生姜切成了姜片，其实切成细细的丝更好 |
