| 花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 |
【食材与调料】
【主料】有机花菜400g，培根6片 |
| 【辅料】蒜瓣1个，生抽适量，盐适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜摘成小朵，用小苏打浸泡十分钟后，锅里加入适量盐和油烧开，加入花菜煮2分钟，控水备用 |
 | 2.培根和蒜瓣切片 |
 | 3.起油锅，加入蒜片煸香锅底 |
 | 4.加入培根翻炒至变色后盛出 |
 | 5.原锅利用炒培根的底油加入花菜翻炒几分钟 |
 | 6.加入适量盐调味 |
 | 7.加入培根一起翻炒几分钟 |
 | 8.最后加入适量生抽翻炒至入味即可出锅~ |
【培根炒花菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
