排骨冬瓜汤

小腿总觉得涨涨的,怕是有点水肿,做点冬瓜排排水吧。

【食材与调料】
【主料】排骨750g,冬瓜300g
【辅料】葱段适量,盐适量,桂皮少量,姜片适量,山楂片少量

【制作步骤】
排骨冬瓜汤 1.腿骨冷水下锅焯水,去掉排骨中的血水;
排骨冬瓜汤 2.另烧一锅热水,当排骨温度与热水温度差不多的时候放入排骨,葱段,姜片,一小块桂皮,2片山楂片,大火煮开,小火慢炖;
排骨冬瓜汤 3.排骨煮熟的时候,加入切好的冬瓜片;
排骨冬瓜汤 4.煮至冬瓜变成透明即可。

【排骨冬瓜汤做法小贴士】
1.因为孕妇不适合吃花椒、八角等热性的调料,所以我只加了1小块的桂皮。
2. 加山楂片是为了排骨更易熟,孕妇也不适合吃山楂,所以也只能加2小片。

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