| 吃腻了甜的，换个口味，来个咸味面包~做法很简单，可以做了当作早餐啊，再配一杯牛奶，不错的早餐呢，嘻嘻，大家试下咯。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，低筋面粉50g，培根8片 |
| 【辅料】香葱适量，黄油22g，水150g，奶粉15g，马苏里拉奶酪丝70g，沙拉酱适量，糖30g，盐1/4小匙，酵母3g，全蛋30g |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢 揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。 |
 | 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之 则发酵完成)。 |
 | 3.发酵好的面团取出，分成8分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟 |
 | 4.松弛好的面团分别擀成椭圆形，刷全蛋液，放一片培根。 |
 | 5.撒上香葱碎，再撒上马苏里拉奶酪丝，挤上沙拉酱放温暖湿润处发酵至两倍大，烤箱预热170度，烤制15分钟左右即可。 |
【培根香葱面包做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样 |
