| 前几天去超市，鸭子特价13.8一只，回来收拾干净，斩块分开，这次只用了一半 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭半只 |
| 【辅料】八角2粒，姜15g，辣椒10g，啤酒200ml，蒜5g，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.水里放姜片，煮开后放入鸭块 |
 | 2.蒜、辣椒、姜、八角洗切备用 |
 | 3.鸭子焯掉血水后捞起沥水备用 |
 | 4.爆香料，放入鸭块，翻炒，加适量盐 |
 | 5.加入适量生抽和啤酒，大火烧开，小火慢烧。 |
【啤酒鸭做法小贴士】
| 冷藏的鸭子比较膻，要处理干净一些。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【啤酒鸭做法小贴士】
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