| 天气开始渐渐闷热，心情烦躁、各种没胃口，做一盘拍青瓜，清爽、脆口、开胃、还有点微辣和酸爽。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜400g |
| 【辅料】酱油适量，大蒜适量，陈醋适量，绵白糖适量，小红尖辣椒适量，大葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜稍微去皮，切成段。调味料准备好：蒜头末、葱花、香菜、一个小红辣椒。 |
 | 2.把青瓜段，往侧面切3-4片截面，然后再把截面拍碎，放置到碟子中。 |
 | 3.把拍好的青瓜摊开，容易放调料。 |
 | 4.把调料倒在青瓜表面。 |
 | 5.加入陈醋、酱油、一勺半的白糖。 |
 | 6.搅拌均匀，然后保鲜膜封上，放置冰箱一个小时后，取出使用，口感更好。 |
【拍青瓜做法小贴士】
| 小贴士1.青瓜要拍碎一些，才容易入味。 2.做好的拍青瓜，放在冰箱里一两个小时后，口感更好。 |
