【食材与调料】
【主料】低筋面粉500克，植物油100克，糖100克，芝麻适量 |
| 【辅料】水110克，葡萄干适量，红枣干适量 |
【制作步骤】
 | 1.油酥面，面粉200克。油80克。糖80克 |
 | 2.水油面，面粉300克。水110克。油20克。糖20克和匀 |
 | 3.醒30分钟反把油酥面。水油面等分成小球 |
 | 4.把红枣和葡萄干泡软 |
 | 5.用水油皮包上酥油皮后压扁。赶成牛舌样后卷起。两次。然后从中间切断 |
 | 6.包入枣粒和葡萄干。滚圆。 |
 | 7.滚上芝麻。刷蛋液。入烤箱。上下火预热200度。中层烤30分钟即成 |
【葡萄干馅小酥球做法小贴士】
