| 分享一道甜品，做法不难，就是食材偏多了，好友小妖是海南人，时常给我介绍她老家当地的特色有名小吃清补凉有多美味和营养。把我搞的心痒痒，就决定试试，买不到椰子，家里有椰浆粉，虽然没有椰子水的清甜，但是绝对浓香。 |
【食材与调料】
| 【主料】椰浆粉50g |
| 【辅料】红枣20g，鹌鹑蛋适量，菠萝适量，莲心20g，红芸豆20g，绿豆20g，龟苓膏适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆洗净 |
 | 2.红枣，莲心，红芸豆洗净 |
 | 3.锅内倒水，先把红芸豆，红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟 |
 | 4.之后打开加入冰糖 |
 | 5.倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟 |
 | 6.准备椰浆粉50克 |
 | 7.准备菠萝丁，鹌鹑蛋，把龟苓膏切成小块。 |
 | 8.用刚烧开的水冲成椰浆汁 |
 | 9.再把所有食材全部加入进去 |
 | 10.夏天进冰箱冷藏更佳。 |
【清补凉做法小贴士】
| 绿豆很容易煮熟，等最后加，煮熟即可，不要煮的皮肉分离。 食材各20克就可以，品种较多，一不小心就弄了一锅。 椰浆是原味的，如果喜欢吃甜一点的还可以自己添加 |
