| 一直是个闲不住的人，渴望忙碌的生活给自己带来的成就感与满足感，在现实生活中遇到了挫折，难免心情不好，吃块糖，告诉自己一切都是暂时的，一切都会过去，一切都会到来，要微笑着，过好人生中的每一天。 千层饼，没有多余的味料，只是面和油的淳朴的味道，简单而不单调，从前并不爱吃这种饼，可是自从有了我们家宝贝以来，不知是味觉发生了变化，还是心智有了进一步的成熟，觉得这种面香浓郁的饼吃起来是那么的好吃，那么的回味无穷，那么的惹人喜爱，那么的能安抚自己躁动却受挫折的心...... |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g |
| 【辅料】油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入盆中。 |
 | 2.准备40度左右的热水。 |
 | 3.将水分多次加入面粉中，边加边用筷子搅拌，没有干粉了就可以了。 |
 | 4.用手揉成面团，醒发10至20分钟。 |
 | 5.醒发好的面揉至光滑，擀成薄薄的面片。 |
 | 6.在面片上到适量油，涂匀。 |
 | 7.从一端向上卷起。 |
 | 8.卷成长条状，根据需要分割成若干段。 |
 | 9.一手抓住一头稍微用力将面条抻长些，像拧麻花 一样拧上然后一圈一圈盘起来，压实成面片。 |
 | 10.重新擀成饼。 |
 | 11.电饼铛涂油，预热，将饼放入饼铛内。 |
 | 12.上面也涂油。 |
 | 13.上下火，加热。中间翻一次面。直到面饼中间鼓起，两面金黄即可。 |
【千层饼做法小贴士】
| 1.和面用温热的水。 2.面团要醒发10-20分钟。 3.面片涂油药均匀。 4.擀饼时要薄厚均匀。 5.用电饼铛烙饼时熟了立即拿出来，时间长了饼会硬，影响口感。 |
