| 清炒白萝卜，吃素也健康、很爽口又消积食，经常会给小朋友们做一点，很开胃的一道菜，白萝卜丝口感香脆。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油适量，葱花适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净去皮，切丝。 |
 | 2.白萝卜用热水焯一下，成盆备用。 |
 | 3.炒锅放植物油。 |
 | 4.放进葱花煸香。 |
 | 5.放炒好的白萝卜煸炒。 |
 | 6.放调料，盐，鸡粉，六月鲜酱油，糖煸炒片刻。 |
 | 7.成盘。 |
【清炒白萝卜丝做法小贴士】
| 白萝卜用水焯一下成盘备用。 |
