| 客家人特有的美食，逢年底冬季椰菜出来的时候都喜欢那样子做来吃，味道鲜、香、不油腻。大家都来试试客家美食吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼50g，冬菇50g，腊肉100g，腊肠100g，虾米50g，鲜麦豆子250g，椰菜2000g，糯米2000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.准备好材料 |
 | 3.腊肉 |
 | 4.鱿鱼 |
 | 5.冬菇 |
 | 6.糯米 |
 | 7.鲜麦豆子 |
 | 8.开水烫过的椰菜叶子，要完整的一张哦 |
 | 9.把全部材料倒下去翻炒 |
 | 10.胡椒中碎 |
 | 11.翻炒到差不多放水猛火焖至干水 |
 | 12.把煲好的饭和焖好的材料一块调味搅拌均匀 |
 | 13.拿叶子一张 |
 | 14.拿搅拌好的饭一团包裹起来 |
 | 15.包好的青菜包子 |
 | 16.再下锅加味中火焖10分钟至熟透就好了 |
 | 17.起锅了，看看 |
【青菜包子做法小贴士】
| 糯米饭团调味和青菜包子调味，两次都要注意，不要太重，不然没有了青菜的鲜甜味。 |
