| 芹菜有许多很好的功效，可以降血压，防癌抗癌，治疗失眠等等。食用芹菜能起到很好的食疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉300g，芹菜1颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1勺，淀粉20g，花椒20粒，干辣椒4个，醋5ml |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：芹菜1颗，猪瘦肉300g； |
 | 2.芹菜洗净切段，猪瘦肉洗净切丝；肉丝里拌入盐、豆瓣酱、淀粉、花椒抓匀，腌制片刻； |
 | 3.炒锅烧热，倒入菜籽油烧热； |
 | 4.放入干辣椒，花椒煸香； |
 | 5.放入肉丝快速滑炒； |
 | 6.炒至肉丝变色； |
 | 7.放入芹菜段翻炒，撒点盐； |
 | 8.起锅之前，调入适量醋； |
 | 9.翻炒均匀，装盘出锅。 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士1、炒芹菜放点醋比较好吃； |
