| 羊棒骨怎么吃？很多人应该都会选择炖汤。我今天第一次尝试用烤箱烤羊棒骨，没想到烤出来味道特别棒，满屋子飘着烤羊棒骨的香味。现在我跟大家分享下如何做香辣烤羊棒骨，做法简单，香酥可口，绝对是你吃过最好吃的羊棒骨！还没等出炉，屋里就散发出阵阵香味，女儿就迫不及待的想要吃，等候在烤箱旁边，不停的说：“好香啊！什么时候才能吃到？”烤箱烤出来的羊棒骨，香辣酥口，外焦里嫩，焦香浓郁，金黄诱人，香到让你吮指，回味无穷！不信你试试！ 我原来发过有关羊肉的菜谱，有豆亲问起，羊肉吃起来会不会有膻味？我的回答是：“如果买不到好羊肉，就会有膻味。”为了吃到好的羊肉，放心的羊肉，我家吃的羊肉大部分都是从农村买回来的，是亲戚自个放养的绵羊，肉质鲜嫩，味美，吃了这样的羊肉，我家人就再也不去买市场上的羊肉了，因为口感相差太多，买不好就有膻味。 大家都知道，新疆人喜欢吃羊肉，其他的肉没有可以，要是连续几天吃不到羊肉那是绝对不行的，胃里感觉缺了什么似的。要是碰到长时间出差在外，新疆人会不辞辛苦地在当地找新疆饭店，所以说新疆人是很恋羊肉滴！ |
【食材与调料】
【主料】羊棒骨1000g |
| 【辅料】盐适量，生姜2片，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，辣椒面适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.用清水把羊棒骨洗干净； |
 | 2.羊棒骨焯水，倒去血沫； |
 | 3.把花椒，生姜，草果，八角，桂皮，香叶装在料盒里； |
 | 4.高压锅中放入羊棒骨，加入清水，老卤汤； |
 | 5.再加盐，料盒； |
 | 6.高压锅煮30分钟，羊棒骨煮熟捞起； |
 | 7.烤盘铺上锡纸，摆上羊棒骨，用刷子在表面刷上辣椒粉，孜然粉； |
 | 8.烤箱预热好，180度，中层，上下火，20分钟。 |
【香辣烤羊棒骨做法小贴士】
| 小贴士1、羊棒骨焯水，倒去血沫； 2、高压锅中加入清水，放入羊棒骨，老卤汤，盐，料盒； 3、烤盘铺上锡纸，摆上羊棒骨，用刷子在表面刷上辣椒粉，孜然粉； 4、放入烤箱，180度，上下火，中层，20分钟，烤至表面微黄。 |
