| 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏天食欲最为适宜。冬瓜还含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。夏天多吃点冬瓜很不错，清淡，尤其是肾病患者更适合。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.冬瓜去皮切成薄片 |
 | 3.葱切成片备用 |
 | 4.锅里放油，放入葱花炝锅 |
 | 5.倒入切好的冬瓜片翻炒 |
 | 6.加入少许生抽调味 |
 | 7.加盐出锅即可 |
 | 8.清炒冬瓜就好了 |
【清炒冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜易出汤，最后出锅前在加盐调味 |
