| 莲藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。妇女产后也可以食藕，产后本忌食生冷，但唯独不忌藕，这是因为它具有止血消淤的特性。此外，藕有清肺止血的功效，肺结核患者食用也很好。 |
【食材与调料】
【主料】藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将藕切成片洗干净放在篮子里备好 |
 | 2.放适量的油 |
 | 3.将藕片倒入油锅内翻炒3分钟 |
 | 4.加入适量的盐 |
 | 5.加入适量的糖 |
 | 6.加入一点水，以免干掉 |
 | 7.再翻炒2分钟，打开锅盖煮5分钟 |
 | 8.加入适量的鸡精 |
 | 9.翻炒1分钟即可 |
【清炒藕片做法小贴士】
| 小贴士此道菜是比较简单的，因为藕烧的生熟都是以个人口味而定的，生一点咬上去脆脆的，熟一点也是比较适合老人的口味的。 |
