| 裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。 |
【食材与调料】
【主料】裙带菜5克 |
| 【辅料】盐1匙，味精0.2匙 |
【制作步骤】
 | 1.在市场买到的干制的裙带菜 |
 | 2.将裙带菜泡发起来 |
 | 3.泡好的裙带菜清水洗净简单切一下 |
 | 4.葱和蒜切成碎末备用 |
 | 5.锅中放底油加热放入葱、蒜爆香 |
 | 6.加入清水大火煮开 |
 | 7.放入裙带菜开始煮噢 |
 | 8.开锅时撒入蛋液 |
 | 9.切好香菜和葱花 |
 | 10.蛋花熟后放入葱花和香菜再放入盐和味精 |
 | 11.裙带菜入味后拌匀即可出锅 |
 | 12.裙带菜蛋花汤盛入容器中 |
 | 13.这样的早餐好满足噢 |
 | 14.裙带菜蛋花汤的鲜美的无与伦比滴 |
 | 15.好吃停不下来 |
 | 16.美好的一天从早餐开始噢 |
【裙带菜蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士裙带菜一定要泡发起来才可以吃哦 |
