全蛋海绵蛋糕

看到有人做的蛋糕的图片特别好看,就记了方子得空来烤,不过放糖的过程中,感觉糖有点多,自己就减了20克,不过这样做出来也蛮甜的。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋5个,低筋面粉200g ,细砂糖120g
【辅料】玉米油40g ,牛奶40g

【制作步骤】
全蛋海绵蛋糕 1.鸡蛋加白糖。
全蛋海绵蛋糕 2.用打蛋器打至划8字不易消失。
全蛋海绵蛋糕 3.筛入低粉翻拌均匀。
全蛋海绵蛋糕 4.再加牛奶和玉米油。
全蛋海绵蛋糕 5.翻拌均匀倒入模具,并震出气泡。
全蛋海绵蛋糕 6.烤箱提前预热,170度30分钟。
全蛋海绵蛋糕 7.烤好后脱模。

【全蛋海绵蛋糕做法小贴士】
小贴士我用的活底的模具,震气泡时不能大力,容易下面也蛋糊。

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梁晓玉 梁晓玉
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