青豆土豆浓汤

爱吃西餐的人都知道,西餐浓汤与我们中式料理中的汤可大不相同。西餐浓汤中的食材品类丰富,酱汁也多偏浓稠;尤其是咸鲜味特别适合我们中国人的口味!大家熟知的奶油蘑菇浓汤,土豆浓汤,奶油南瓜浓汤等等,都是中国人比较喜爱的西餐浓汤口味。这次做的这款是用青豆和土豆一起搭配出来的简单浓汤,咸香浓厚,制作简单厨房新手也可以制作,搭配牛排相当不错。

【食材与调料】

【主料】土豆1个,青豆150g,洋葱100g
【辅料】黄油30g,牛奶50g,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量

【制作步骤】
青豆土豆浓汤 1.准备好所有的食材。
青豆土豆浓汤 2.洋葱,土豆切丁。
青豆土豆浓汤 3.锅中放入黄油融化。
青豆土豆浓汤 4.加入洋葱翻炒出香味。
青豆土豆浓汤 5.倒入土豆,青豆翻炒。
青豆土豆浓汤 6.加盐,胡椒粉。
青豆土豆浓汤 7.再加适量的清水煮上10分钟。
青豆土豆浓汤 8.然后把汤倒入破壁机搅打细腻。
青豆土豆浓汤 9.再倒回锅中小火加热。再加入牛奶慢慢搅拌均匀。
青豆土豆浓汤 10.最后在加少许胡椒粉,鸡精搅拌。
青豆土豆浓汤 11.稍微煮开即可关火。

【青豆土豆浓汤做法小贴士】
小贴士这款浓汤我没有加奶油,用的牛奶,口感更清爽,喜欢的也可以用奶油。
青豆我用的是毛豆也可以用豌豆或者西蓝花代替,也可以哦。

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