| 炝峨眉豆，简单咸肥凉菜。峨眉豆是大哥家种的，听我说喜难吃峨眉豆就送来了好多，做了各种美味的峨眉豆。吃多了炒的，想改变另一种方法来盘凉的，就做了这盘炝峨眉豆。 |
【食材与调料】
【主料】峨眉豆350g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.峨眉豆少许， |
 | 2.锅里放清水和盐烧开放进峨眉豆， |
 | 3.将峨眉豆焯熟， |
 | 4.沥水，再备点调汁， |
 | 5.沥好水的峨眉豆摆盘， |
 | 6.浇上调汁， |
 | 7.淋上香油就可上桌了。 |
【炝峨眉豆做法小贴士】
| 小贴士炝峨眉豆，将峨眉豆先放进开水里焯熟再炝。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炝峨眉豆做法小贴士】
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