| 一道非常下饭的菜 |
【食材与调料】
【主料】青南瓜630g，鸡胸肉286g，红辣椒300g，蒜瓣7g |
| 【辅料】稻米油适量，红薯粉少许，十三香调料适量，葱姜料酒适量，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材洗净。红椒去籽切片，青瓜切大小差不多的块，鸡大胸切大小几乎相等的大丁，蒜瓣拍碎去皮切粒。 |
 | 2.将鸡丁用少许红薯粉和十三香调料、适量的葱姜料酒拌匀腌制一刻钟以上。 |
 | 3.锅中放油烧热下入蒜粒小火煸香。 |
 | 4.下入鸡丁快速煸炒，其间可加入少许清水。 |
 | 5.待鸡丁变色后加入青瓜一起煸炒。 |
 | 6.待青瓜有些变软后加入适量开水盖盖焖煮约两分钟。 |
 | 7.加入红椒翻匀继续煸炒一会儿。 |
 | 8.关火，加入适量盐。 |
 | 9.翻匀出锅。 |
 | 10.成品图。 |
【青瓜炒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士无 |
