| 西红柿的红色，尖椒的青色，鲤鱼就穿梭在这青红之间！听说夏天，西红柿和鱼更配哦！！！ |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼一条，西红柿3个，尖椒2只，金针菇若干 |
| 【辅料】葱姜蒜若干，麻椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切段，姜切片，蒜整瓣拍了即可。 |
 | 2.西红柿3个，1破4瓣即可。 |
 | 3.尖椒2只，切滚刀块。 |
 | 4.金针菇看个人喜好，适量即可。不用切。 |
 | 5.鲤鱼一条，1切4段。如果你的锅够大，整条也不错。但要长点时间才能入味。 |
 | 6.葱姜蒜，麻椒下锅爆香。 |
 | 7.先放入鱼头。各个面都炒一下。 |
 | 8.先放入鱼头。各个面都炒一下。 |
 | 9.放入鱼的其他部位。 |
 | 10.轻轻翻面。因为用姜爆香，所以不易粘锅。 |
 | 11.加入适量的水。 |
 | 12.放入鱼的鱼膘。 |
 | 13.开锅汤色边浓，放入西红柿。 |
 | 14.放入西红柿。 |
 | 15.西红柿来锅之后放入金针菇。 |
 | 16.金针菇放入开锅后，放入尖椒。加盐，鸡精调味。3分钟后可出锅。 |
 | 17.完成！红配绿，甜如蜜！ |
【青红鲜做法小贴士】
| 小贴士我是最后放调味剂的。整个时间在40分钟，鱼很鲜哦！ |
