| 冬季气候寒冷干燥，为了祛火常常会多吃一些柚子，柚子可是浑身是宝啊，不仅柚子果肉酸甜可口，外皮亦可入药，熬成冰糖柚子茶也是很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】柚子1个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，柚子一个 |
 | 2.将柚子外皮取下，洗净备用 |
 | 3.将柚皮洗净，片下最外层的黄色皮，并切成细丝状。 |
 | 4.再局部展示一下片好的柚子皮，只留下最外层的黄色柚皮，要耐心地把白色部分全部切除。 |
 | 5.坐锅烧水，加入适量冰糖至溶化。 |
 | 6.水开时将切好的柚皮丝儿倒入水中，熬煮至少20分钟。 |
 | 7.煮好之后离火晾凉，然后装入干净的密闭容器保存。食用的时候用开水冲开淋上蜂蜜就可以了。 |
【祛火柚子茶做法小贴士】
| 煮好以后，用密闭容器存起来，喝的时候兑上适量白开水即可。如果觉得味苦，可以加入蜂蜜调味，用料的多少根据自己的口味。 |
