| 黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。此外，黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切片备用 |
 | 2.青椒切块备用 |
 | 3.起油锅，下青椒爆炒 |
 | 4.下切好的黄瓜片，翻炒 |
 | 5.断生后加入适量的盐以及生抽调味 |
 | 6.装盘盛出即可 |
【青椒炒黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜比较容易熟，所以如果要加入青椒可以事先炒或者和黄瓜一起翻炒。 |
