| 晚上吃米汤，不知道炒啥菜？正好看到菜篮子里剩了一个茄子，就想着炒着吃了！ |
【食材与调料】
【主料】茄子2个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.茄子切丝（去皮看个人喜好，我的没去！） |
 | 3.青椒切丝 |
 | 4.（这个图片有不能上传了！）热锅放油，数秒后放入小红椒！ |
 | 5.接着放入茄子，炒软后放入青椒 |
 | 6.青椒翻炒一会，放入盐，鸡精，十三香！ |
 | 7.翻炒均匀，即可出锅！ |
【青椒炒茄子做法小贴士】
| 小贴士1 茄子吸油，需多放点油！ 2 茄子切丝可以稍粗点，太细了个人感觉不是很好！ 3 因为我本人喜欢吃辣，所以放了小米椒，不喜欢可以不放！ |
