| 鱼的鲜,蛋的嫩---完美的结合! |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼2条，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱姜适量，料酒盐适量，胡椒粉适量，蒸鱼豆豉油适量，精制油.适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食才 |
 | 2.做法;1.鲫鱼整理干净,用布擦干水份,煎成2面金黄盛出. 2.盆里垫姜片,放鱼. 3.鸡蛋打匀,加料酒,盐,胡椒粉,蒸鱼豆豉油,拌匀. 4.把蛋液浇在鱼上,撒些葱花,滴点油. |
 | 3.5.隔水清蒸.8分钟左右. 6.加些蒸鱼豆豉油即可. |
【鲫鱼蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士小贴士;1.鱼一定要煎透.2.视鱼的大小,掌握蒸鱼时间. 3.因为有鱼,蛋不妨蒸的老一点. |
