| 众所周知的家常菜，几乎每个人都会炒，还是新手必学菜呢！ |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，青椒1根，剁椒5根 |
| 【辅料】油适量，盐1匙，醋适量，蒜3瓣，姜少许，五香粉适量，孜然粉适量，鸡精适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一个去皮洗净，青椒一个和红椒五个备好。 |
 | 2.辣椒及葱，姜，蒜，香菜切好装盘备用。 |
 | 3.土豆切成丝。 |
 | 4.切好的土豆丝过水滤掉淀粉。 |
 | 5.土豆丝装盘待炒。 |
 | 6.热锅倒油，先倒入姜蒜辣椒炒出香味。 |
 | 7.倒入土豆丝翻炒两三分钟，并加入盐醋五香粉孜然粉风调味。 |
 | 8.起锅装盘，味道杠杠滴！ |
【青椒炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝放水中沥水，大家都懂的。 |
