| 好久没吃这道菜了，现在新土豆上市了，比起老土豆，要嫩脆许多，正好适合炒土豆片来吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮后切片，泡在水里 |
 | 2.青椒洗净切块 |
 | 3.油锅加热，蒜蓉放锅里爆香 |
 | 4.土豆片放锅里爆炒3分钟入味 |
 | 5.加入适量的清水煮3分钟 |
 | 6.加入青椒、酱油和醋一起炒3分钟 |
 | 7.关火前加适量的盐 |
 | 8.装盘 |
【青椒土豆片做法小贴士】
| 如果喜欢吃口感硬脆，可以不加清水煮；胃消化不是很好的，加清水略煮，比较易消化。 |
