| 洋葱是健康食品，我国西部少数民族很喜欢将洋葱入菜，而且，他们患高血压、高血脂类的疾病都很少。近年还有研究发现，洋葱对预防所谓“富贵病”颇有益处，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱中含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益。大道理少说，反正啊，这洋葱多吃，对身体有益，而且，用洋葱炒菜很香，很够味。 来个洋葱炒青椒，简单好做，颜色配合洋葱的香气，很是吸引人。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒100g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净的洋葱和青椒 |
 | 2.洋葱切好 |
 | 3.青椒切好 |
 | 4.锅内放油放入切好的洋葱 |
 | 5.洋葱炒到软放入青椒 |
 | 6.加入青椒翻炒一下放入适量的盐 |
 | 7.加入盐后翻炒一下就可以的了 |
【青椒洋葱做法小贴士】
| 切洋葱不流泪，只要将刀在水中浸一下。 |
