| 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵清洗干净，切开。 |
 | 2.鸡蛋磕开后，加点盐·料酒打散。加入葱花 |
 | 3.锅洗净烧热，放油，下鸡蛋炒 |
 | 4.鸡蛋稍微凝固马上装起 |
 | 5.油锅，下秋葵炒熟，放适量盐·料酒炒均匀 |
 | 6.把炒好的鸡蛋倒进去快速翻炒均匀即可 |
 | 7.装盘 |
【秋葵炒蛋做法小贴士】
| 小贴士1·秋葵最好食用的方法是在烧烤时一并烤制佐以烤肉食用。 2·鸡蛋加几滴料酒可以去掉鸡蛋的腥味· |
