| 平日里大鱼大肉，厚味油腻想着都没食欲了。来点清淡的果蔬炒年糕，让肠胃好好休息一下吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕2根，苹果1/2个，南瓜1/4个，西芹1根，红椒1个 |
| 【辅料】菜籽油1勺，盐适量，黑胡椒适量，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好年糕、苹果、红椒、南瓜、西芹。 |
 | 2.年糕切好片；用开水烫一会，沥干水分。 |
 | 3.苹果、南瓜、红椒、西芹分别洗净切片备用。 |
 | 4.锅中油热，下西芹、南瓜翻炒。 |
 | 5.倒入年糕；加盐、胡椒、生抽，炒匀。 |
 | 6.倒入苹果、红椒，炒匀；调好味即可装盘。 |
【清爽果蔬炒年糕做法小贴士】
| 1、年糕用开水烫过，可以减少炒至时间，以免糊锅。 2、这些果蔬易熟，稍稍炒一会既可以了。 |
