| 拳头母是福建晋江深沪的特产，用鱼肉搅碎后捏出来后大小和一个拳头差不多或者一个拳头拿着刚刚好，所以才叫才叫“拳头母”--闽南语音译。 如果去市场买刚出锅的！热腾腾的，沾着酱料吃，非常棒！拳头母可用来炒或煮汤 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜300g，拳头母200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备拳头母1个，萝卜和葱 |
 | 2.把食材切好备用 |
 | 3.锅内下油加萝卜翻炒 |
 | 4.加拳头母和葱，加料酒炒出香味 |
 | 5.加适量水 |
 | 6.最后加盐和鸡精调料即可 |
【拳头母萝卜汤做法小贴士】
| 煮的时间尽量久点，这样萝卜和拳头母的味道都出来了 |
