七夕民俗风,七夕民俗风的做法 - 阳康菜谱网七夕民俗风做法大全

我所居住的小城，人口不过80多万，地域也不是很辽阔，就这小小的城，城南城北城东城西，包括我打小居住的城里，在过七夕节都会有所不同。但现在过节时，在城里面，将各区的风俗汇入一起，临近过节一个多月前，各种特色节日食品都上阵了。这个巧饼，我们又叫它尖巧，是城中城北一带过七巧节家庭主妇们所必做的。它可以是原味的，只用面粉，也可是加入地瓜泥，或南瓜泥，但都是要放入少量的盐，一点点即可。相比起来，加入了瓜泥的，要相对松软些，色泽也金黄漂亮。

【食材与调料】

【主料】面粉450g，南瓜泥300g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.面粉加南瓜泥，少许盐，约3克、酵母粉备用。
	2.将所用材料用手抓匀。
	3.然后，和成面团。（请根据南瓜泥的含水情况，酌量加面粉或加点水），我没加，正好。
	4.发酵成两倍大。（我下班回家，它发的有点过头了）
	5.沾手粉将它再次揉匀。
	6.擀成约5毫米厚的大片。
	7.切成尖角状。
	8.油锅烧热，入七巧饼。
	9.炸至鼓肚，翻面再炸。
	10.至全部上色捞出。
	11.美味无敌的七巧尖饼，凉吃热吃都很好