茄子粉条小笼包,茄子粉条小笼包的做法 - 阳康菜谱网茄子粉条小笼包做法大全

我家孩子爱吃包子，以前在店里吃过茄子陷的包子还挺好吃的，这次放了一点土豆粉味道还是不错的，就是青椒有点小辣。

【食材与调料】

【主料】茄子250克，酵母6克

【辅料】生姜适量，香葱适量，大蒜适量，土豆粉1小把，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，味极鲜酱油适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.茄子切条，泡盐水一两分钟。
	3.青椒切小丁，香葱切断，生姜切碎，大蒜切碎，土豆粉切小段。
	4.锅热油，放葱，蒜，生姜爆香。
	5.把茄子放进去翻炒，炒软放点味极鲜酱油。
	6.把青椒，粉条放进去翻炒，中途的时候可以放点水。
	7.放盐，鸡精，十三香，蚝油炒均匀出锅。
	8.水250克，白糖5克，盐2克，油5克，小苏打1克，放面包机里，中间放面粉500克，上面放酵母6克，面包机按发面面团发酵两倍大，有蜂窝状就可以取出来，撒面粉排气。
	9.用手搓圆柱体，用刀切大小差不多的段。
	10.用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面片。
	11.把陷包进去。
	12.放蒸笼里醒十五分钟，开水上锅蒸十五分钟。蒸熟焖一两分钟。
	13.不烫手就可以吃了。